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油炸机操作注意事项

来源:www.qzdyzj.cn 发布时间:2019年10月14日

油炸机设备在运用的过程中,为了延长油炸机设备的运用寿命,油炸机操作注意事项一定要紧记。

1、油炸机开机前查看导热油、棕榈油管路、阀门是否结实。

2、查看油炸机电器设备是否正常。

3、查看导热油温度和压力是否符合要求。

4、应空载发动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。

5、单次投料时刻不能大于1分钟,二次投料应距离3分钟。

6、假如棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时刻或添加投料时刻距离。

7、每10分钟应抽样查看一次胡豆的酥脆度。

8、注意高温设备防止被烫伤,油炸时刻现场操作者不能串岗脱岗。

9、油炸结束应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。

油炸机操作注意事项要紧记,设备的运用寿命不单单与生产厂家有关,还与操作工的正确运用有关,望用户多多保护。

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