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低温油炸机的导热装置情况介绍
来源：www.qzdyzj.cn 发布时间：2019年03月16日
低温油炸机的导热装置实际上对低温油炸机具有一定的导热性能，这也是我们经常忽视的一点。如今，市场上使用的全自动油炸锅越来越多，安装低温油炸机已成为必然。我们都知道低温油炸机在这个过程中不可避免地会受到污染。一起走进今天的文章吧。
油炸机加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。油水节能油炸机有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，油炸机抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
低温油炸机的导热装置其实是我们在使用之前就应该去了解去掌握的事情,这也是我们认为的很重要的事情,我们需要去了解, 但是由于难度较高，所以采用的全自动油炸机不能马虎。应该采用全自动油炸机质量优良、工艺先进，达到国际先进水平，再见。
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